• 1什麼是歐盟非基改標準?

    我國非基因改造食品原料之非故意摻雜率為3%,意即非有意摻入基因改造食品原料低於3%則可以宣稱為非基因改造食品。而歐盟對於非基改原料的管控更加嚴格,非故意摻雜率必須在0.9%以下才可宣稱非基改黃豆。統一陽光所使用的非基改黃豆均是採用歐盟的高標準來自我把關,嚴格的把關讓消費者更安心。

  • 2 IP黃豆是經過認證的黃豆嗎?

    IP (Identity Preserved)是確保黃豆品種純度的一項管理系統,從種植、收割、儲藏、加工、運輸等過程,每一道都經過嚴密紀錄把關,確保品種間不會互相摻雜,品質更穩定。統一陽光選用美加地區的優質黃豆,均是符合IP認證的高品質黃豆。

  • 3基改跟非基改黃豆要如何分辨?

    黃豆要經由磨碎,並透過儀器或試紙檢測DNA才能分辨是不是非基改的喔!

  • 4要怎麼知道包裝豆漿是基改或非基改的呢?

    看包裝!政府規定,非蓄意摻雜的基改黃豆原料,含量佔3%以上者,就要在包裝上明顯標示是基改產品!(法規來源:包裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項)

  • 5會壞的豆漿才新鮮,市售的包裝豆漿為了保存都有添加防腐劑?

    依衛福部規定豆漿是不能添加防腐劑的!營養師也曾表示,以酸敗速度論斷新鮮是錯誤的觀念,最有可能是製作過程抑菌環境不佳,造成產品細菌數較多,因此在製程當中有效隔絕細菌才是包裝豆漿可以保存13天的關鍵!

  • 6包裝豆漿都是用豆粉做的嗎?

    對於豆漿食品廠商來說,在標準化運送流程下,將黃豆先磨成豆粉,再加工,比直接用黃豆製漿,更繁瑣且多工序。因此市面上包裝豆漿較少用豆粉沖泡而成。至於口感和味道上的差異,是為因應消費者口感,在製程上針對溫度與流程調整設定,增加豆漿的適飲性差別。因此,只要選擇「用心把關篩選的安心黃豆」所製成的包裝豆漿,就是可以放心飲用的喔!

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